HOW TO MAKE NASI RECIPES

Loading...

Nasi Kebuli Recipes


Nasi Kebuli Recipes

Recipes for nasi kebuli:


  • 4 sendok makan margarin atau mentega
  • 10 centimeter kayu manis
  • 8 butir kapulaga
  • 5 butir cengkeh
  • 150 gram bawang bombay dicincang halus
  • 1/2 butir biji pala dimemarkan
  • 1 kg beras pulen cuci bersih dan tiriskan
  • 300 gram daging bisa daging ayam,kambing dan sebagainya
  • 750 mililiter susu cair atau juga santan
  • Pelengkap, bawang goreng, kismis
Bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 1,5 senok makan ketumbar,disangrai
  • 1/2 sendok teh merica
  • 4 centimeter jahe
  • 2 sendok teh garam
Method for nasi kebuli:

1. Tuangkan mentega atau margarin ke dalam wajan ,panaskan dan lelehkan. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
2. Kemudian masukkan kayu manis, kapulaga dan aduk-aduk hingga harum
3. Tambahkan potongan daging , dan aduk aduk hingga bercampur dengan bumbu.
4. Tuangkan air dan tunggu hingga daging matang dan air meresap. dan angkat.
5. Kukus beras kurang lebih 30 menit, sampai beras setengah matang, kemudian angkat.
6. Masukkan beras kedalam panci bersama dengan susu ataupun santan dan jerangkan diatas api sambil diaduk
7. Tambhankan daging yang sudah ditumis tadi dan tunggu sampai susu meresap habis. kemudian angkat
8. Selanjutnya kukus lagi kurang lebih 30 menit sampai matang dan angkat
9. Sajikan dengan bahan pelengkap
10. Nasi kebuli siap dinikmati


Nasi Uduk


Nasi Uduk

Ingredients
  • 250 gr rice
  • secukupnya santan 
  • 1/2 sdt garam
  • 3 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun pandan
  • 2 btg serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 cm jahe, potong jadi dua +
Method
Cuci beras ssmpe bersih.
Masukkan semua bahan termasuk beras ke dalam tabung ricecooker
Kalau sedah mendidih, aduk2 sebentar agar santan merata. Tutup lagi biarkan matang. Enjoy!